Выпечка

Чизкейк с ягодным желе

печенье песочное — 400 г.
масло сливочное — 230 г.
для начинки:
творог — жирный 400 г.
сахарный песок — 200 г.
ванильный сахар — 10 г.
сметана — 200 г.
яйца — 3 шт.
брусника — 130 г.
желатин быстрорастворимый — 15 г.
вода — 350 мл.
сироп гренадин — 50 мл.
сахарный песок — 100 г.

Сливочное масло растопить. Печенье раздробить в крошку. Смешать в миске печенье с маслом. Переложить массу из печенья в форму, сформировать дно и бортики. Поставить форму в духовку, нагретую до 200`С. Выпекать 10 минут, вынуть, остудить. В миску положить творог, всыпать сахар, с помощью погружного блендера измельчить творог до гладкой консистенции. Далее добавить ванильный сахар. Положить сметану, размешать, вбить яйца по одному, еще раз размешать, не взбивать сильно. Творожную массу переложить на корж из печенья. Температуру духовки установить на уровне 160`С. Поставить чизкейк в духовку, выпекать 40-50 минут. Вынуть чизкейк из духовки, остудить и поставить в холодильник. В воду всыпать желатин, замачивать 10 минут, добавить сахар, растворить на плите, не нагревая сильно. Влить гренадин. Бруснику разложить на поверхности чизкейка, залить чуть остывшим желе. Поставить чизкейк в холодильник. Остатки желе налить в тарелку и тоже поставить в холодильник. При подаче желе нарезать кубиками и украсить чизкейк. Нарезать торт на порции и подать к столу.



Пирог с капустой, кабачками и тыквой
Торт `Птичье молоко`
Печенье с лимоном
Пирог с мясом и яйцами
Десерт персиковый творожный
Ленивые беляши
Апельсиновые маффины
Клецки сырные, запеченные в сметане
Медовые кексы с корицей
Рулет с яблоками и брусникой
Рулет с яблоками и брусникой
Штрудель с яблоками
Эклеры со взбитыми сливками
Блины с творогом
Кекс с вишней и орехами
Десерт из персиков
Торт шоколадный
Дрожжевой пирог с джемом
Оладьи из простокваши
Блины на молоке
Абрикосы с кремом
Творожная запеканка
Сливы "Сюрприз шеф-повара"
Блины на кефире
Кружевные блины
Шоколадные блины
Яблочные пышки
Запеканка из тыквы и яблок
Оладьи на кефире без сахара
Пирог "Яблочный"
Польский пирог с яблоками
Торт из печенья
Пирог творожный "Чудный"
Сырные палочки с творогом
Французское сырное печенье
Лимонный кекс с маком
Кекс "По-деревенски"
Торт "Розовая мечта"